ทุกครัวต้องมีกระทะระยิบระยับ แต่การรักษาสภาพนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายหลังจากปรุงอาหารมันหรือเหนียว มีเหตุผลหลายประการที่คุณควรเช็ดกระทะให้สะอาด: ประการแรกคุณจะรักษารูปลักษณ์ที่สวยงาม ประการที่สองกระทะจะไหม้นานขึ้นและให้บริการคุณได้ดีขึ้น นี่คือวิธีการทำความสะอาดกระทะส่องแสงทีละขั้นตอนเพื่อให้ดูเหมือนแบรนด์ใหม่

ใจเย็นๆ

ประการแรกตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเย็นสนิทก่อนที่จะทำความสะอาดกระทะ การทำความสะอาดกระทะร้อนไม่เพียง แต่จะทำให้เกิดแผลไหม้ที่มือเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อพื้นผิวหรือคลุมด้วย

กำจัดเศษอาหารส่วนเกิน

หากต้องการกำจัดเศษอาหารในกระทะให้ใช้ไม้พายที่ทำจากไม้หรือซิลิโคน หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องมือโลหะเนื่องจากจะทำให้พื้นผิวของโต๊ะอาหารเป็นรอยขีดข่วน

แช่ (ถ้าจำเป็น)

หากมีคราบปากแข็งหรือมีอาหารไหม้ในกระทะสามารถเทน้ำอุ่นที่มีกาวล้างจานไม่กี่หยดแช่ไว้ 15-30 นาที เม็ดอาหารที่เกาะติดจะสูญหายและกำจัดได้ง่ายขึ้นด้วยกระบวนการนี้

ล้างด้วยสบู่และน้ำ

ในกรณีส่วนใหญ่ก็เพียงพอที่จะล้างกระทะด้วยน้ำอุ่นและสบู่ล้างจานอย่างอ่อนโยน ใช้ฟองน้ำนุ่มหรือผ้าที่ไม่ใช่ผ้าขัดเป็นเครื่องขัดและระมัดระวังไม่ให้เกิดรอยขีดข่วน ล้างออกให้สะอาดเพื่อขจัดสบู่ที่ตกค้างออกจากน้ำ

หลีกเลี่ยงการใช้วัสดุขัดหนัก

อย่าใช้ขนสัตว์ลวดสารเคมีระคายเคืองและฟองน้ำหยาบเมื่อล้างกระทะที่เป็นประกายเนื่องจากอาจทำลายพื้นผิวและทำให้ความมันวาวหายไปและอาจทำลายฝาที่ไม่ติด (ถ้ามี)

แห้งสนิท

หลังจากล้างออกแล้วทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในที่แห้งจนเปลี่ยนสีนอกเหนือจากผลของสนิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำจากสแตนเลสหรือเหล็กที่ดูดซับความชื้นได้ง่าย

เครื่องปรุงรส (สำหรับหม้อไม่ติด)

สำหรับหม้อไม่ติดให้พิจารณาปรุงรสหลังจากทำความสะอาดเพื่อช่วยให้อยู่ในสภาพการทำงานที่ดี ทำได้โดยการเคลือบน้ำมันบาง ๆ บนกระทะแห้งอุ่นเบา ๆ จนน้ำมันเริ่มมีควันและเย็นลงแล้วเช็ดน้ำมันส่วนเกินออก

จัดเก็บอย่างถูกต้อง

สำหรับกระทะทอดมันวาววิธีที่ดีในการจัดเก็บคือวางไว้ในที่แห้งซึ่งคุณสามารถแขวนหรือพับและวางผ้าหรือกระดาษทิชชู่ตรงกลางเพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนซึ่งกันและกัน รวมทั้งต้องระวังอย่าให้ของหนักไปทับ เพราะอาจทำให้เกิดรอยบุบบนพื้นผิวได้

การบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอ

การดูแลและบำรุงรักษากระทะอย่างเหมาะสมจะช่วยให้กระทะของคุณอยู่ในสภาพที่ดีที่สุด หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องมือโลหะ ไม่ต้องใช้ความร้อนในการปรุงอาหาร หรือทิ้งอาหารไว้ในกระทะเป็นเวลานาน

แก้จุดด่างดำที่ดื้อรั้น

หากคราบสกปรกไม่สามารถล้างออกได้แม้ล้างด้วยสบู่และน้ำให้ผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำในปริมาณที่เท่ากันทำให้เป็นแป้งทาบริเวณที่ได้รับผลกระทบทิ้งไว้สองสามนาทีแล้วขัดเบา ๆ ด้วยฟองน้ำ / ผ้านุ่ม ล้างออกให้สะอาด

การทําความสะอาดกระทะที่เป็นประกายนั้นง่ายกว่าที่คนส่วนใหญ่คิด เพียงแค่ทำตามขั้นตอนง่ายๆเหล่านี้และคุณจะสนุกกับการใช้มันอีกครั้งหลังจากหลายปีที่ผ่านมาราวกับว่ามันเป็นของใหม่ Good Friday เทคนิคการทำความสะอาดที่ละเอียดอ่อนและการบำรุงรักษาเป็นประจำจะช่วยให้กระทะสดใสของคุณมีรูปลักษณ์และจุดมุ่งหมาย