การเปิดร้านอาหารบุฟเฟ่ต์หรือที่เรียกว่าโรงอาหารหรือบุฟเฟ่ต์ไม่ใช่สิ่งที่คนสามารถตื่นขึ้นมาและทำได้ มันต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบและใส่ใจในรายละเอียดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจัดเตรียมร้านอาหารของคุณด้วยช้อนส้อมและเครื่องปั้นดินเผาที่จำเป็น โครงการเหล่านี้ไม่เพียงแต่ปรับปรุงประสบการณ์การรับประทานอาหารของลูกค้าเท่านั้น พวกเขาเพิ่มความสะอาดโดยรวมประสิทธิภาพและรูปลักษณ์ของอาหาร คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับจานชามและเครื่องปั้นดินเผาที่จำเป็นในโรงอาหาร

จานและชาม

จานหลัก: จานใหญ่และแข็งแรงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการให้บริการอาหารจานหลัก หากคุณต้องการความร้อนอย่างรวดเร็วคุณอาจต้องการสิ่งที่สามารถใช้ในไมโครเวฟได้

ชามซุป: ตัวอย่างเช่นชามตื้นมีชามซีเรียลหรือของหวาน

จานสลัด: จานสลัดมีน้ำหนักเบาและขอบมักจะยกขึ้นซึ่งจะช่วยให้ผู้บริโภคกองพวกเขาสูงด้วยผักและส่วนผสมที่แตกต่างกัน

จานของหวานหรือถ้วย - จานหรือถ้วยที่มีลำต้นขึ้นอยู่กับประเภทของขนมที่คุณเสนอเช่นไอศครีมเค้ก ฯลฯ

อุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร

มีด ส้อม และช้อน – สิ่งของจำเป็นทั้ง 3 อย่างควรมีในชุดพื้นฐานของทุกครัวเรือน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาทำจากสแตนเลสเพื่อให้พวกเขาสามารถอยู่ได้นานพอและทำความสะอาดง่ายหลังการใช้งาน อาจเป็นที่พึงปรารถนาที่จะจัดอาหารร้อนและเย็นแยกจากกันเพื่อไม่ให้ความร้อนถูกถ่ายโอนโดยตรงจากอาหารหนึ่งไปยังอีกจานหนึ่ง

ช้อน - ช้อนชามลึกด้ามยาวเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปล้นเมื่อตักน้ำซุปเข้าปาก

ช้อนชา - ช้อนเล็ก ๆ ที่ใช้สำหรับคนชาหรือกาแฟ แต่ไม่จำเป็นอย่างยิ่งในเมนูแบบบุฟเฟ่ต์แม้ว่าพวกเขาอาจเพิ่มกลิ่นอายที่ละเอียดอ่อนให้กับสภาพแวดล้อมนี้

เครื่องแก้ว

แก้วน้ำดื่ม – แก้วใส แข็งแรง สามารถรองรับน้ำดื่มได้ไม่ว่าจะขายอาหารประเภทใด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกร้านอาหาร หากจะมีลูกก็ควรให้ลูกเล็กลงด้วย

แก้วไวน์ (ตัวเลือก) - ร้านอาหารบางแห่งอาจเสิร์ฟไวน์แก้วและลูกค้าที่ชื่นชอบการดื่มแบบนี้สามารถซื้อแก้วไวน์พิเศษได้ที่ร้านอาหารของคุณ

ถ้วยน้ำผลไม้หรือแก้วลูกกลิ้ง - คุณสามารถถือครองได้ง่ายและแก้วที่มีความจุเพียงพอสำหรับของเหลวจำนวนมากเหมาะที่สุดสำหรับน้ำผลไม้สดน้ำอัดลมและอื่น ๆ

อุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร

แหนบซุปและช้อน - สิ่งเหล่านี้ช่วยให้ผู้คนสามารถเสิร์ฟอาหารในบุฟเฟ่ต์โดยไม่ต้องสัมผัสสองครั้งด้วยมือของพวกเขาเพื่อให้ถูกสุขอนามัยเมื่อทำสิ่งที่พวกเขาชื่นชอบ โดยการแปรรูปอาหารในปริมาณมากด้วยตนเอง

อุปกรณ์หม้อไฟ - อาหารร้อนต้องใช้ช้อนส้อมที่เหมาะสมเช่นช้อนและช้อนที่อบอุ่นเป็นเวลานานก่อนที่จะบริโภคอีกครั้งและสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงซึ่งอาจเป็นเพราะพวกเขาเย็นในตอนแรกหรืออาจเป็นเพราะการสัมผัสกับอากาศอีกครั้งหลังจากที่ได้รับความร้อนจากองค์ประกอบความร้อนภายในเครื่องใช้เหล่านี้

ช้อน - เช่นข้าวพาสต้าไอศกรีม ฯลฯ สามารถเสิร์ฟด้วยช้อน

ข้อมูลเบ็ดเตล็ด

ช้อนส้อมและกระดาษทิชชู่ - เสมออุปทานที่เพียงพอสำหรับลูกค้าที่จะใช้ในระหว่างมื้ออาหารของคุณ, การปฏิบัติที่ดี; ดังนั้นทั้งผ้าเช็ดปากผ้าและผ้าเช็ดปากแบบใช้แล้วทิ้งควรพร้อมใช้งาน

เครื่องปรุงและซอส: เช่นซอสมะเขือเทศซอสถั่วเหลืองวาซาบิ ฯลฯ มีตัวเลือกที่กำหนดเองมากขึ้นผ่านสถานีบริการตนเองเพื่อเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารและลูกค้าสามารถเลือกปริมาณเครื่องเทศของแต่ละจานตามความชอบของรสนิยมส่วนบุคคลในขณะที่รับประทานอาหารในบริการแทนที่จะสั่งกลับบ้านที่อื่น ๆ ในเมือง!

น้ำหนักแกะสลักและเครื่องมือ: หากจะเสิร์ฟอาหารเช่นเนื้อสัตว์แกะสลักจะต้องใช้แผ่นแกะสลักและมีดจานเหล่านี้จำเป็นต้องมีการเตรียมการในพื้นที่ห้องครัวของเว็บไซต์ซึ่งจะต้องมีช้อนส้อมเพียงพอสำหรับงานนี้

ช้อนส้อมที่ถูกต้องและเครื่องปั้นดินเผาในโรงอาหารเป็นสิ่งสำคัญเพราะมันจะสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าสนใจในเชิงบวก ด้วยการเลือกซื้อสินค้าที่มีคุณภาพสูงและทนทานต่อความต้องการเฉพาะคุณสามารถเตรียมความพร้อมสู่ความสำเร็จและทำให้ทุกมื้อเป็นที่น่าจดจำ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบและเปลี่ยนอุปกรณ์ที่สึกหรอหรือชำรุดเป็นประจำเพื่อให้สถานที่ของคุณดูสะอาดและเป็นมืออาชีพเสมอ